SECONDA STAGIONE

Davide Minichini, barman presso la scuola Flaitender, Padova

SECONDA STAGIONE

"Seconda stagione” richiama esplicitamente atmosfere mediterranee e sorprende per l’originalità di ingredienti e sapori. Il cocktail è servito in un bicchiere della collezione Roma 1960.

Ingredienti:
• 50 ml di vodka al fieno greco
• 120 ml di pomodoro
• salsa piccante tzatziki q.b.
• lime
• spuma di aglio e chinotto

Preparazione:
Throwing & Float: fare passare gli ingredienti da un contenitore all’altro per creare una microssigenazione che renda la ricetta più morbida al palato. Versare nel bicchiere Roma 1960 e finire con la spuma di aglio e chinotto. Guarnire con una foglia di salvia e un peperoncino.