SEA STORM

Francesco Leoni, Leoni Training Lab, Chiavari (Ge)

SEA STORM

Fa pensare alle mareggiate d’inverno questo cocktail secco e aromatico,qui proposto nel calice Nick&Nora (foto: Stefania Mini).

Ingredienti:

• 2 oz (6 cl) di Jenever Schiedam
• ½ oz (1,5 cl) di Vermouth del Professore tradizionale
• 3 dashes di Peychaud’s bitter
• aromi: burnt seaweed
• decorazione: skeleton leaf

Preparazione:
Stir & Strain: versare gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio; miscelare con il bar spoon e versare nel calice Nick&Nora, precedentemente raffreddato; infine decorare