LA MIA LIBERTA'

Giovanni Seddaiu, barman presso Rosso - Eat, Drink & Stay

LA MIA LIBERTA'

Questo cocktail parla di viaggi e di terre tropicali. Servito nell’elegante calice Nick&Nora, fonde in maniera originale invitanti sapori esotici.

Ingredienti:
• 30 ml di Angostura Reserva
• 20 ml di Cachaça Leblon
• 10 ml di Clarain Vaval
• 30 ml di lime spremuto
• 15 gr di oleo saccharum al mango e pepe rosa
Per la decorazione: crusta di mango acidificato disidratato, sale Maldon, semi di passion fruit

Preparazione:
Shake and strain: Versare gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio, shakerare, filtrare nel bicchiere Nick&Nora e infine decorare.