IL GIARDINO GIAPPONESE

Giovanni Seddaiu, barman presso Rosso – Eat Drink & Stay, Roma

IL GIARDINO GIAPPONESE

Servito nel calice Nick&Nora, questo originale cocktail combina sake, ferro-china e orange & mandarin bitter.

Ingredienti:
• 40 ml di Saké Nero Italiano
• 30 ml di Yuzu Sake
• 10 ml di Ferro China Baliva
• 3 drop di orange & mandarin bitter

Preparazione:
Stir and strain: versare gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio; miscelare con il bar spoon, e infine versare nel calice Nick&Nora, precedentemente raffreddato