FUSION DAIQUIRI

Gianluca Grandoni, Timossi Academy, Serra Riccò (Genova)

FUSION DAIQUIRI

Fusion Daiquiri rappresenta la fusione di due continenti in un bicchiere. I Caraibi e il Giappone s’incontrano in questo drink beverino, servito nel bicchiere Nick&Nora.

Ingredienti:

• 30 ml di Bumbu Xo
• 22,5 ml di Bumbu original
• 7,5 ml di kodakara yuzu
• 22,5 ml di succo di limone
• 15 ml di sciroppo di zucchero
• 2 dash di orange bitter

Preparazione: Shake & Strain: versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio; shakerare e filtrare (la seconda volta in maglia fine); versare nel calice Nick&Nora, precedentemente raffreddato, e infine decorare.