“Giallo Peperone” è il nome di questo originalissimo cocktail ideato da Cristian Guitti, barman presso il Bitter Bar di Firenze: servito nella coppa Retro Fizz della collezione Bach, sorprende grazie all’accostamento di note di vaniglia, zafferano e caffè.
Ingredienti:
• 4 cl di vodka infusa al peperone
• 2 cl di liquore allo zafferano
• 2,5 cl di lime
• 2,5 cl di caffè
• Albume
• Vaniglia
Preparazione:
Stir and strain: versare gli ingredienti nel mixing glass con il ghiaccio; miscelare con il bar spoon e versare nella coppa Retro Fizz Bach, fatta precedentemente raffreddare. Aggiungere infine vaniglia e polvere di caffè.